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mercoledì 19 dicembre, 2018

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Da: sabato 10 novembre, 2018
A: domenica 25 novembre, 2018

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Nel cuore della Toscana, in una terra d’eccellenza e in un ambiente incontaminato, nasce un frutto magico: il pregiato Tartufo Bianco di San Miniato. Nel mese di novembre il centro storico di San Miniato, con le antiche vie e le storiche piazze, diventa il più grande laboratorio del gusto a cielo aperto d’Italia dove buongustai e visitatori si incontrano per apprezzare le eccellenze dell’enogastronomia. L’appuntamento di novembre è preceduto a San miniato da altre manifestazioni autunnali che si svolgono nei borghi caratteristici del territorio comunale.

tartufo-bianco-san-miniatoPregiato, raro, costoso: è il tartufo bianco, il re della sua categoria. Si avvicina il periodo di punta per la raccolta di una delle prelibatezze gastronomiche più ricercate dagli chef e si moltiplicano gli eventi per promuoverlo e gustarlo.

Sarà spalmata su tre weekend la 48esima edizione della Mostra mercato del tartufo bianco di San Miniato (Pisa). Il 10,11, 17, 18, 24 e 25 novembre, la città della Rocca sarà il centro di una proposta enogastronomica e turistica unica nel suo genere e con una particolare attenzione all’ambiente e alla sostenibilità, ma tra le principali novità di quest’anno ci sarà la ‘Via del Tartufo’, un percorso che si snoda all’interno di San Miniato e potrà, nel corso del tempo, collegarsi ai territori delle colline sanminiatesi.

mostra-mercato-tartufo-bianco-san-miniatoCi sarà anche Leonardo da Vinci in questa edizione della mostra mercato perché in vista del 500/o anniversario della sua morte, che si celebra nel 2019, San Miniato ha deciso di stringere un’amicizia culinaria con Vinci (Firenze) e il 4 novembre a Villa Dianella sarà lanciato il binomio tra Leonardo e il tartufo attraverso la ricetta leonardesca dell’Acquarosa.

E quindi, che abbiano inizio le festività intorno al tartufo bianco reale!

 

il 28, 29, 30 settembre: la sagra del tartufo bianco e fungo porcino a La Serra (San Miniato, Pisa)

il 6 e 7 ottobre: fiera mercato del tartufo bianco a Corazzano (San Miniato, Pisa)

il 20 e 21 ottobre: la sagra del tartufo bianco e del fungo a Balconevisi (San Miniato, Pisa)

il 27 e 28 ottobre: sagra del tartufo a Ponte a Egola (San Miniato, Pisa)

il 3 e 4 novembre: tartufo di Pinocchio a San Miniato Basso

 

Per tutti i dettagli visita il sito ufficiale a San Miniato Promozione

 

copyright foto e testo: sanminiatopromozione.it e Maximitalia.it

foto 1 di San Miniato: pisatoday.it

Redattore

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